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Niederösterreichische Maroni:

Mitte September startet die Ernte die bis Ende Oktober andauert. Gerne können Sie  ab Hof Maroni kaufen. Wir bitten um telefonische Voranmeldung, 0676/6114910, 0664/6149550.

In Kürze können Sie unseren Bio-Maronihonig, Bio-Cremehonig und unsere Maronimarmelade erwerben.

Die Maroni ist eine Gattung aus der Familie der Buchengewächse. Mit regionalen Unterschieden werden die Früchte neben Maroni auch Edelkastanien oder in Südtirol Keschtn bezeichnet. Die wertvolle Frucht ist durch Kohlenhydrate, Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C und E sehr nährstoffreich.
Ebenso beinhaltet sie wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Magnesium, Kalzium und Kalium. Auch für Diabetiker ist sie aufgrund der fehlenden Hexosen vom Typ Glucose oder Fructose sehr gut geeignet. Maroni schmecken nicht nur gut, sondern sind ein sehr gesunder Snack, wie auch Hildegard von Bingen die Maroni als Heilmittel für Körper und Seele sehr schätzt.

Heiße Maroni:

Gebratene Maroni wirken bei Milzschmerzen sehr schmerzlindernd bis zur völligen Gesundung.

Rohe Maroni bzw. gekocht:

Verschiedene Größen, frisch oder haltbar gemacht.
Heilsame Effekte wird der Frucht nachgesagt, Sie baut den Organismus nach Verletzungen und Operationen rasch wieder auf und wirkt sehr beruhigend auf das Nervensystem


Braterdäpfel

Braterdäpfel:

Bei uns stammen die Kartoffel natürlich wie kann es anders sein aus Niederösterreich. Frisch geerntet, gewaschen und unbehandelt bekommen wir Sie geliefert.

Potato Wedges:

Die Zeit bringt eben Veränderungen mit sich und somit haben die Potato Wedges bei den Maronistandl bereits einen Fixplatz. Es sind auch Kartoffeln wie bei den Braterdäpfel aber mit einer anderen Würzung.

Kartoffelpuffer:

Ebenfalls eine Verarbeitungsform von Kartoffeln, die roh gerieben werden und anschließend mit Ei und Mehl zu dieser Form zubereitet.

Maronimarmelade:

Roitners Maronimarmelade ist außergewöhnlich, köstlich und ohne künstliche Zusatzstoffe.